蔵元・メーカー

Brewerys in Kumamoto

【日本酒】瑞鷹株式会社

2021/2/5

1867(慶応3)年創業。熊本の酒が赤酒しかなかった頃、いち早く清酒製造に着手し、時代に先駆けた酒造りを実践。「米そのものの魅力を大切にした酒をつくりたい」という思いから、酒米の無肥料栽培や、低精白米を使った酒仕込みにも取り組む。伝統を守り、革新しながら、熊本の風土にあった酒を造り続けている。





【受賞歴・ご紹介】
令和2年全国新酒鑑評会入賞の大吟醸、八代産吟のさとを使用した純米吟醸崇薫を贈呈。

〒861-4115 熊本市南区川尻4丁目6-67
TEL:096(357)9671
直売店営業時間【東肥 大正蔵】10:00~17:00(毎週月曜日、
年末年始12月28日-1月4日定休)